Tartelettes crème mentholée-fraises

Tartelettes crème mentholée-fraises

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Prep. 10min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

La pâte

100 g de beurre doux mou, et un peu pour les moules
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
40 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture

250 g de lait
8 - 10 feuilles de menthe fraîche
25 g de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
1 œuf
35 g de sucre en poudre
1 goutte d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
250 g de fraises (petites), coupées en quatre

Nutrition per 1 portion

Calories 266 kcal / 1114 kJ

Protein 5.9 g

Fat 14.5 g

Carbohydrates 27.4 g

Fiber 1.9 g

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