Pomodori ripieni con formaggio di capra

Name: Pomodori ripieni con formaggio di capra
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 pomodori; 4 pizzichi di sale; 250 g di pancetta a cubetti; 120 g di funghi champignon; 1 formaggio di capra; 2 cucchiaini di erbe aromatiche della Provenza; 1 - 2 pizzichi di pepe macinato

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Prep. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

4 pomodori maturi
4 pizzichi di sale a piacere
250 g di pancetta a cubetti affumicata
120 g di funghi champignon a fette
1 formaggio di capra (circa 200 g), stagionato, a dadini
2 cucchiaini di erbe aromatiche della Provenza

2 cucchiaini di erbe aromatiche secche miste
1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere