![Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c7173781-cd34-4ffe-826e-edf168160261/Derivates/a81aa68a-c82c-40ec-9221-9867c3b167e2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Παντεσπάνι αμυγδάλου (almond dacquoise)
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 80 γρ. ζάχαρη
- 75 γρ. ασπράδια αυγού (2-3 αυγά)
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Γέμιση μαρμελάδας φράουλας
- 200 γρ. μαρμελάδα φράουλας
- 100 γρ. νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.)
Μους λευκής σοκολάτας
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. γάλα
- 2 κοφτά κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
- 360 γρ. λευκή σοκολάτα
Συναρμολόγηση & βελούδινη επικάλυψη
- 200 γρ. κακαοβούτυρο
- 300 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
- 2 καλά γεμάτα κ.γλ. βρώσιμο χρώμα σε σκόνη
Γαρνίρισμα
-
ντεκόρ σοκολάτας (στρώσιμο σοκολάτας), (βλ. συνταγή για στρώσιμο σοκολάτας)
or ζαχαρωτές πέρλες (ή άλλα διακοσμητικά) - λίγα φρούτα του δάσους
- λίγα φύλλα δυόσμου, φρέσκα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 2816 kJ / 677 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 49.3 g
- Fat
- 49.2 g
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια
20min
White Russian
No ratings
Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας
No ratings
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
No ratings
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25h 20min
Περσικό κέικ της αγάπης
1h 15min
Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο
No ratings
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
No ratings
Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)
No ratings
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
No ratings
Σορμπέ ντομάτας
No ratings
Cake pops με λευκή σοκολάτα και καρύδα
3h 30 min