Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

No ratings

Prep. 20min

Total 6 h 30min

6 μερίδες

Ingredients

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 646.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 1644.3 kJ / 393 kcal

Fat 2.2 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 75.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zύμωση 9 Recipes
International

You might also like...

Ψωμάκια τσιαπάτα

3 h 30min

Πανετόνε

No ratings

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25 h 40min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45min

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1 h 30min

Ρύζι με σαφράν

30min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2 h

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 h 10min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 h 30min

Cupcakes με λάβα λευκής σοκολάτας

2 h 50min

Πίτσα φρεσκολίνα

1 h 40min

Μαρμελάδα από νεράτζια

2 h 30min