Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

No ratings

Prep. 20min

Total 6 h 30min

6 μερίδες

Ingredients

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 646.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 1644.3 kJ / 393 kcal

Fat 2.2 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 75.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zύμωση 9 Recipes
International

You might also like...

Μπολ με τόνο και αβοκάντο

No ratings

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

No ratings

Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)

No ratings

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

No ratings

Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα

No ratings

Σουφλέ με σμέουρα

No ratings

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

35min

Σοκολατόπιτα

40min

Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας

25 h

Νηστίσιμο πέστο

3min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

20min

Ταραμοσαλάτα

15min