Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 15min

12 κομμάτια

Ingredients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 0.9 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Πασχαλινό κέικ

1 h 55min

Τσάτνεϊ μήλου

20min

Crêpes Suzette

1 h 20min

Ζύμη για σου

2 h

Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο

No ratings

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

No ratings

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

No ratings

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

No ratings

Daiquiri

30min

Mince pies

No ratings

Δεματάκια με ανανά

No ratings

Cupcakes βανίλιας

35min