Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 15min

12 κομμάτια

Ingredients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 0.9 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Κρέμα σοκολάτας

1 h 20min

Τούρτα Γεώδης

No ratings

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

2 h

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1 h 10min

Γρήγορη σφολιάτα

2 h

Παστίτσιο

2 h 30min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

No ratings

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 h 30min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 h 50min

Κορμός σοκολάτας

2 h 50min

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

No ratings

Κρέμα βανίλιας (custard)

15min