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Pizza au saumon
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 portions
Ingredients
La pâte à pizza
-
de farine blanche type 45350 g
-
d'eau200 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
d'huile d'olive30 g
-
de sel1 c. à café
-
de sucre en poudre1 pincée
La garniture
-
de mozzarella coupée en morceaux200 g
-
de fromage frais200 g
-
de crème aigre, 10% m.g.100 g
-
de moutarde30 g
-
de câpres au vinaigre égouttées15 g
-
de ciboulette fraîche ciselé1 bouquet
-
de sel à ajuster en fonction des goûts¼ c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de filets de saumon frais parés, désarêtés et coupés en lanières (1 cm env.)500 g
Nutrition per 1 portion
Calories
624 kcal /
2612 kJ
Protein
33 g
Fat
34 g
Carbohydrates
45 g
Fiber
2.2 g
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