Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

3.6 34 ratings
Prep. 20min
Total 50min
6 portions

Ingredients

  • 100 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de riz basmati
  • 600 g d'eau
  • 1 dose de safran en poudre
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 150 g de tomates confites coupées en dés
  • 150 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de poivron rouge coupé en lanières
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g d'escalopes de poulet coupées en fines lanières
  • 1 chorizo doux, coupé en rondelles fines

Nutrition per 1 portion

Calories 623 kcal / 2605 kJ
Protein 41.7 g
Fat 34.7 g
Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...