Pizza au fromage et aux lardons
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Pizza au fromage et aux lardons

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Ingredients

La pâte à pizza

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine blanche type 45
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 100 g de gouda, coupé en morceaux
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g de beurre doux
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 30 g d'eau
  • 20 g de fécule de maïs
    or 20 g de fécule de pomme de terre
  • 120 g de lardons
  • 600 g de chou pointu, coupé en lamelles (1 x 3 cm) (voir "Conseil(s)")

Nutrition
per 1 portion
Calories
2386 kJ / 570 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
69 g
Fat
23 g
Fiber
6 g

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