Pizza à la chicorée et jambon

Pizza à la chicorée et jambon

4.3 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

de farine de blé
350 g
d'eau
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
d'huile d'olive
25 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 pincée
de sucre en poudre
1 pincée
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de paprika doux
1 c. à café

La garniture

de mozzarella coupée en morceaux
125 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de chicorée rouge coupée en morceaux
150 - 200 g
de jambon type pancetta, émincé en tranches
100 g
de crème de vinaigre balsamique
1 - 2 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 555 kcal / 2319 kJ

Protein 22 g

Fat 21 g

Carbohydrates 68 g

Fiber 4.8 g

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