Esqueixada de bacalao
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Esqueixada de bacalao

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Ingredients

  • 600 g de lomos de bacalao desalado
  • 100 - 130 g de aceitunas negras
  • 4 tomates pera maduros, en cuartos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento amarillo en trozos
  • 100 g de cebolla roja en cuartos

Vinagreta

  • 1 tomate pera maduro, en cuartos
  • 150 g de aceite de oliva
  • 50 g de vinagre
  • 1 pellizco de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
1536 kJ / 367 kcal
Protein
20.02 g
Carbohydrates
6.74 g
Fat
28.68 g
Fiber
2.68 g

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