Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aderezo de yogur
- 2 ¼ cditas de sal fina
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de eneldo, seco
- 260 g de pepino, pelado y sin semillas
- 4 ramitas de hierbabuena fresca
- 30 g de jugo de limón, recién exprimido
- 600 g de yoghurt natural, sin azúcar
Falafel
- 160 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25 g de aceite de oliva
- 440 g de garbanzos cocidos, o enlatados
- 280 g de chícharos congelados
- 20 g de cilantro
- 15 g de hierbabuena fresca
- 25 g de chile cuaresmeño, sin semillas
- 30 g de hojas de espinaca fresca
- 1 ½ cditas de semillas de comino
- 15 g de pan molido
- 2 cditas de sal fina
- 200 g de harina
- polenta
- aceite para freír
- 10 piezas de pan árabe de comino, ver receta en sección Básicas
- jitomate, en rebanadas
- lechuga francesa, cincelada
- cebolla morada, picada
- salsa tahini, preparada
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1684 kJ / 401 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 7 g
- Fiber
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Samosas vegetarianas
1h 45min
Huevos árabes
15min
Bowl con falafel de lentejas y granada
2h 35min
Falafel
1h 30min
Empanadas veganas de espirulina
40min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
1h 20min
Falafel
55min
Falafel envuelto en pan plano (pan r’gaif ) con salsa tahini
1h 25min
Falafel de zanahoria
30min
Hamburguesas de portobello
40min
Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado
45min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35min