Stollen

Stollen

4.7 57 rating

Prep. 15min

Total 2 h

24 rebanadas

Ingredients

Pasta de almendras

100 g de azúcar glas
120 g de almendra molida
20 g de clara de huevo

Stollen

100 g de almendras crudas sin piel
400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
40 g de levadura prensada fresca
120 g de leche a temperatura ambiente
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 pellizco de sal
250 g de pasas sin semillas
50 g de naranja confitada troceada
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
40 g de ron

Horneado

80 g de mantequilla fundida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.62 g

Calories 1104 kJ / 263 kcal

Fat 13.42 g

Fiber 1.98 g

Carbohydrates 29.87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Galette des Rois

Galette des Rois

1 h

Mierensinas

Mierensinas

1 h 10min

Masa sablé con almendras (sin huevo)

Masa sablé con almendras (sin huevo)

45min

Praliné de almendra

Praliné de almendra

15min

Tarta rústica de frutas para dos

Tarta rústica de frutas para dos

1 h

Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

3 h 10min

Cake especiado de frutos secos y ron

Cake especiado de frutos secos y ron

2 h 15min

Mince pies

Mince pies

1 h

Cake especiado de Navidad

Cake especiado de Navidad

3 h 50min

Pastas de avellanas

Pastas de avellanas

1 h 45min

Galletas de manteca y coco

Galletas de manteca y coco

1 h 10min

Strudel de manzana

Strudel de manzana

1 h 20min