Hähnchen-Eintopf mit Rotwein und Pilzen
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Hähnchen-Eintopf mit Rotwein und Pilzen

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Ingredients

  • 30 g Olivenöl
  • 450 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 80 g Schinkenwürfel
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • ½ EL Kräuter der Provence
  • 200 g Rotwein
  • 100 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln, mehligkochend, mit Schale, in Würfeln (3 cm)
  • 4 - 5 Hähnchenoberschenkel, ohne Haut (ca. 550 g)
  • 250 g frische Pilze, geviertelt
  • 1 EL Petersilie zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1862 kJ / 445 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
27 g
Fat
20 g
Fiber
4.5 g

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