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Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren
4.7 100 rating
Prep. 20min
Total 45min
2 Portionen
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Ingredients

  • Koriander ohne Stiele
    ½ Bund
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Erdnussöl
    15 g
    15 g Olivenöl
  • Honig (2 TL)
    10 g
  • Sojasauce (2 TL)
    10 g
  • Sambal Oelek (optional)
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Putenbrustfilets, ohne Haut (insges. 300-350 g), ganz (ca. 2 cm dick)
    2
  • Wasser
    500 g
  • Blumenkohlröschen
    350 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • Butter
    30 g
  • Wasabipaste
    1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 45 g
Calories 1758 kJ / 420 kcal
Fat 19 g
Fiber 8.2 g
Carbohydrates 13 g

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