Crema de espárragos verdes y espinacas
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Crema de espárragos verdes y espinacas

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Ingredients

  • 2 - 3 manojos de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 150 g de patata en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
  • 425 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 10 g de zumo de limón
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 150 g de nata
  • perejil fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
766 kJ / 183 kcal
Protein
4.7 g
Carbohydrates
8.5 g
Fat
13.8 g
Saturated fat
8 g
Fiber
2.9 g
Sodium
704.8 mg

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