Crème Brûlée

Crème Brûlée

3.8 85 rating

Prep. 25min

Total 3 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Vollrohrzucker
60 g
Schlagobers
250 g
Milch
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Eidotter
4
Salz
1 Prise
Kardamom, gemahlen
1 Msp.
Wasser
750 g
frische Himbeeren zum Dekorieren
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Fat 33 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Most Wanted! 12 Recipes
Austria

You might also like...

Panna Cotta

Panna Cotta

3 h 40min

Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

3 h 30min

Caesar Salad mit Huhn

Caesar Salad mit Huhn

50min

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl

30min

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

1 h 30min

Frozen Yoghurt

Frozen Yoghurt

8 h 35min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 h 10min

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

5 h 15min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25min

Topfencreme mit Beerenspiegel

Topfencreme mit Beerenspiegel

4 h 45min

Nougatparfait mit Zwetschkenkern

Nougatparfait mit Zwetschkenkern

4 h 20min

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

35min