Topfencreme mit Beerenspiegel
TM6 TM5

Topfencreme mit Beerenspiegel

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Ingredients

Topfencreme

  • 4 Gelatineblätter
  • 200 g Schlagobers
  • 50 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 300 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
  • 250 g Topfen, 20% Fett
  • 50 - 60 g Staubzucker, nach Geschmack

Beerenspiegel

  • 600 g Beeren, gemischt, frisch
    or 600 g Beeren, gemischt, TK
  • 50 g Rotwein
  • 2 TL Maisstärke
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 2 Prisen Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 - 2 EL brauner Zucker, nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1360 kJ / 325 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
24 g
Fat
21 g
Saturated fat
13 g
Fiber
1.9 g
Sodium
232 mg

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