Caesar Salad mit Huhn
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Caesar Salad mit Huhn

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Ingredients

Sardellen-Dressing

  • 180 g Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 4 - 6 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
  • 10 g Estragonsenf
  • ½ TL Knoblauch, gemahlen
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • ¾ TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft

Caesar Salad

  • 500 g Wasser
  • 2 Eier
  • 500 g Hühnerbrustfilet, ohne Haut in Streifen (2 x 5 cm)
  • 6 Blatt Eisbergsalat, in mundgerechten Stücken (ca. 200 g)
  • 150 g Croutons (siehe Tipp)
  • 40 g Parmesan, in Splittern

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3253 kJ / 778 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
20 g
Fat
59 g
Fiber
2 g

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