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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Moka
Prep. 30min
Total 1 h 15min
12 parts
Ingredients
Le sirop au rhum
-
120 g d'eau
-
70 g de sucre roux
-
20 g de rhum ambré
-
20 g de café fort
La génoise
-
120 g de farine de blé
-
30 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
150 g de sucre en poudre
La crème au beurre au café
-
100 g d'eau
-
40 g de sucre en poudre
-
5 jaunes d'œufs
-
60 g de sucre glace
-
180 g de beurre doux mou
-
2 c. à café d'extrait naturel de café
-
80 g d'amandes effilées torréfiées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Sodium
67.1 mg
Protein
6.2 g
Calories
1446.2 kJ /
345.6 kcal
Fat
19.1 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
9.2 g
Carbohydrates
38.1 g
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France
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