Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte au citron meringuée sans œuf
Prep. 30min
Total 3 h
8 parts
Ingredients
La pâte sucrée
-
50 g de sucre en poudre
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
2 pincées de sel
-
50 g d'eau
La crème au citron
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
50 g de fécule de maïs
-
200 g de jus de citron (5 citrons env.)
-
180 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre doux
La meringue
-
100 g de jus de pois chiches (aquafaba)
-
200 g de sucre glace maison maison
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
4.3 g
Calories
1894.6 kJ /
451.4 kcal
Fat
14.3 g
Fiber
1.3 g
Carbohydrates
75.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sans œuf
10 Recipes
France
France
You might also like...
Choux chantilly au clou de girofle
1 h 25min
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
3 h 30min
Chantilly au clou de girofle
20min
Meringue italienne
30min
Tartelette chocolat-citron meringuée
3 h 45min
Tarte aux fraises et à la chantilly
1 h
Fraisier
12 h 45min
Tartelettes crème mentholée-fraises
2 h
Eclairs façon tarte citron
1 h 15min
Eclairs caramel beurre salé
24 h
Bûchettes à la crème de citron
3 h
Tarte au citron
12 h