Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

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Prep. 30min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Gebackene Süßkartoffeln

Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
4 EL
Knoblauchzehe
1
Thymian, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Süßkartoffeln je nach Größe
3 - 4
Sonnenblumenkerne nach Geschmack
3 - 4 EL

Knoblauchdip

Schalotten halbiert
40 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Magertopfen
250 g
Schlagobers
100 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund

Nutrition per 1 Portion

Calories 458 kcal / 1920 kJ

Protein 14 g

Fat 26 g

Carbohydrates 42 g

Fiber 5.8 g

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