Apfelgelee

Name: Apfelgelee
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 5 Gläser
Ingredients: 1100 g Äpfel, säuerlich; 1 Zitrone; 1400 g Wasser; 400 g Zucker; 1 Pck. Gelfix extra 2:1; 30 g Calvados; 1 TL neutrales Pflanzenfett

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Prep. 25min

Total 5 h 30min

5 Gläser

Ingredients

Äpfel, säuerlich Bio, mit Schale und Kernen (z.B. Elstar), in Stücken (3 cm)
1100 g
Zitrone unbehandelt, 2 Streifen (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Wasser
1400 g
Zucker
400 g
Gelfix extra 2:1 (25 g)
1 Pck.
Calvados
30 g
30 g Orangensaft
neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
1 TL