Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

4.6 17 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 5min

12 pezzi

Ingredients

500 g di cipolla dorata in quarti
40 g di brandy
40 g olio extravergine di oliva
40 g di zucchero di canna
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
10 g di caramello liquido
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 dose di pasta sfoglia
1 formaggio di capra in 12 fette
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.3 g

Calories 958 kJ / 229 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 1.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55min

Zuccottini di melanzane

45min

Fagottini di melanzane

1 h 45min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 h 20min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min

Lasagne al profumo di mare

1 h 35min

Canapè frittatine di verdura

35min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Flan di funghi porcini

1 h

Tempura di verdure

25min

Insalata russa allo yogurt

1 h

Piccole parmigiane filanti al vapore

2 h 35min