Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

4.6 17 rating

Prep. 10min

Total 1 h 5min

12 pezzi

Ingredients

500 g di cipolla dorata in quarti
40 g di brandy
40 g olio extravergine di oliva
40 g di zucchero di canna
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
10 g di caramello liquido
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 dose di pasta sfoglia
1 formaggio di capra in 12 fette
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.3 g

Calories 958 kJ / 229 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 1.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 h 40min

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

1 h 25min

Sformatini di verdure

50min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2 h 40min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1 h 10min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 h 5min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1 h 15min

Polpette di melanzane e noci

1 h

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 h

Tartellette alle cipolle caramellate

1 h