Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- 2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani
- 10 g di radice fresca di zenzero pelata (optional)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
- 1 pizzico di sale
Insalata di mare veloce
- 500 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di seppie tagliate ad anelli
- 500 g di vongole veraci fresche, pulite
- 500 g di cozze fresche pulite
- 200 g di code di mazzancolle
- limone preferibilmente biologico, a fettine sottili q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 237 kcal / 991 kJ
- Protein
- 25.3 g
- Fat
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fiber
- 0.1 g
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