Carbonade

Carbonade

3.1 7 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 10min

6 porzioni

Ingredients

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.9 g

Calories 979 kJ / 234 kcal

Fat 9.2 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Fonduta svizzera

20min

Maiale alle prugne

35min

Marinatura al vino rosso e salsa Worchester

15min

Marinatura al Whisky

15min

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10 h

Maiale allo zenzero

25min

Pollo alla pechinese

55min

Polpette danesi

50min

Goulash alla birra doppio malto

1 h 15min

Crema di Cogne

15min

Salsa ai porri caramellati

30min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min