Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
- 50 g di latte
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 1000 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
- 200 g di foglie di spinaci freschi, sbollentati e strizzati
- 1 albume
Crema
- 200 g di latte
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 770 kJ / 184 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 10.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta salata ai 4 formaggi
1h
Girelle allo zafferano con pesce spada
8h
Soufflé di cioccolato con sorpresa
40min
Torta salata di merluzzo e spinaci
2h 30min
Baccalà gratinato con spinaci e carote
50min
Sorbetto ananas e noci
15min
Spiedini di seppioline e cetrioli
35min
Bavarese di Roquefort con uva e noci
1h 35min
Croissant salati agli spinaci
3h
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8h 40 min
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)
1h
Crostata con crema di zucca
1h 40min