![Milchrahmstrudel Milchrahmstrudel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71668fc6-7004-4f8c-9a13-9e40f56eb9b6/Derivates/224a5056-d45d-4b47-b43b-2a145e6cf762.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 125 g Wasser, lauwarm
-
1
EL Sonnenblumenöl
or 1 EL Rapsöl - 1 Prise Salz
- 50 g Semmelwürfel
- 500 g Topfen, 20% Fett
- 200 - 250 g Sauerrahm
- 160 g Butter, in Stücken
- 100 g Feinkristallzucker
- 5 Eier (Größe M)
- 1 ½ EL Vanillezucker
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 200 g Milch
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1406 kJ / 336 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 1 g
Alternative recipes
Wurstknödel
1h 20min
Topfenpalatschinken
1h 30 min
Topfenstrudel
2h 10min
Topfenschmarrn
50min
Scheiterhaufen
1h 30 min
Mohnnudeln
1h 30 min
Buchteln mit Vanillesauce
1h 40min
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1h 10min
Marillenknödel "die Besten"
1h
Polsterzipfl
2h 10min
Schnelle Biskuitroulade
30min