Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 TL Kümmel, ganz
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 900 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Stücken (ca. 3-4 cm), siehe Tipp
- 30 g Butter
- 2 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ EL Zucker
- 35 g Tomatenmark
- 100 g trockener Weißwein
- 250 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Erdäpfel
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer, etwas mehr zum Garnieren
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Packung Sauerkraut (500 g)
- 1 TL Maisstärke
- 900 g Erdäpfel, in Stücken (3-4 cm)
- 6 EL Sauerrahm zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1950 kJ / 467 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 8 g
Alternative recipes
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Letscho mit Kartoffeln und Kabanossi
55min
Fisolenfleisch
1h
Paprikahendl
1h
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Rindfleischstew
1h 40min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Wurzelfleisch
1h
Kartoffel-Wild-Gulasch
1h
Filet-Sauerkraut-Topf
50min
Rindsrouladen
1h 30min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min