![Wurzelfleisch Wurzelfleisch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D1925C2-9839-4B95-A17B-191499A3E34E/Derivates/846E774F-3DA1-442A-8AA7-805853BC8A7F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Suppengemüse, in Stücken (4 cm)
- 40 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Wasser
- 20 g Weißweinessig
- 50 g Weißwein
- 100 g Schlagobers
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL Kren, frisch gerissen, etwas mehr zum Garnieren
- 1 Msp. schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen
- 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- ¼ TL Thymian, getrocknet
- 800 g Schweinslungenbraten
- Salz zum Würzen
- 500 g Erdäpfel, geschält, in Würfeln (1 cm)
- 1 EL Maisstärke
- 25 g Butter, kalt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 15 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 131 mg
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