Wurzelfleisch
TM6 TM5

Wurzelfleisch

4.6 (65 ratings)

Ingredients

  • 600 g Suppengemüse, in Stücken (4 cm)
  • 40 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Wasser
  • 20 g Weißweinessig
  • 50 g Weißwein
  • 100 g Schlagobers
  • 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Kren, frisch gerissen, etwas mehr zum Garnieren
  • 1 Msp. schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen
  • 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • ¼ TL Thymian, getrocknet
  • 800 g Schweinslungenbraten
  • Salz zum Würzen
  • 500 g Erdäpfel, geschält, in Würfeln (1 cm)
  • 1 EL Maisstärke
  • 25 g Butter, kalt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1673 kJ / 400 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
31 g
Fat
15 g
Saturated fat
8 g
Fiber
6 g
Sodium
131 mg

Like what you see? This recipe and more than 90 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes