Pavlova à la grenade

Pavlova à la grenade

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Prep. 15min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

La meringue

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
50 g de sucre glace maison

Le sirop de grenade vanillé

150 g de jus de grenade
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
150 g de sucre en poudre

La chantilly

330 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison maison
le zeste d'un citron vert non traité

Le dressage

graines de grenade pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 611 kcal / 2568 kJ

Protein 5.3 g

Fat 28.5 g

Carbohydrates 85.3 g

Fiber 1.5 g

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