Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

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Prep. 1 h 30min

Total 2 h

24 pièces

Ingredients

La pâte sablée

de farine de blé et un peu pour le moule
250 g
de beurre coupé en morceaux
125 g
de sel
1 pincée
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
30 g
d'eau
5 g
farine de blé pour les moules
beurre pour les moules

La garniture

d'eau
650 g
oranges non traitées
2
de sucre en poudre
220 g
de carottes coupées en tagliatelle
250 g
jaunes d'œufs
4
de fécule de maïs
10 g
de jus de carotte
200 g
de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrition per 1 pièce

Calories 139 kcal / 586 kJ

Protein 1.9 g

Fat 5.7 g

Carbohydrates 20 g

Fiber 0.8 g

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