Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le blanc-manger
-
250
g d'ananas frais, type Victoria, détaillé en dés
or 250 g d'ananas au sirop, en morceaux, égouttés - 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 400 g de lait de coco
- 1 pincée de cannelle en poudre
- ½ citron vert non traité (jus et zeste râpé)
- 100 g de lait concentré sucré
Le coulis
- 300 g de mangue mûre ou surgelée, préalablement décongelée, coupée en morceaux
- 30 - 50 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 643 kJ / 153 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 8.3 g
- Fiber
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Blanc-manger coco et fruits exotiques
12h
Crème caramel, noix de coco et banane
5h
Blanc-manger fraise rhubarbe
40min
Crème d'amande aux raisins
1h 40min
Couscous aux pêches et fruits rouges
25min
Entremets mangue-coco
2h 25min
Verrine fraîcheur litchi-mangue-coco-framboise
2h 30min
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25min
Mousse mascarpone, salade de litchis et mangue au miel
45min
Mousse coco aux fruits de la Passion
2h 40min
Douceur mangue-Passion
15min
Blanc-manger coco-citron vert
3h 15min