Hojaldre de flor de calabaza

Hojaldre de flor de calabaza

4.9 16 rating

Prep. 20min

Total 45min

6 porciones

Ingredients

15 g de aceite
55 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
1 chile serrano sin tallo ni semillas
150 g de jitomate cherry cortados por la mitad
20 g de mantequilla sin sal
2 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
8 hojas de epazote
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
400 g de queso panela
500 g de masa hojaldre
1 huevo batido para barnizar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 17 g

Calories 2612 kJ / 622 kcal

Fat 45 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

1 h 50min

Rosca de naranja

Rosca de naranja

1 h 30min

Pastel de pera y nuez

Pastel de pera y nuez

1 h 10min

Salmón en costra con risotto de limón

Salmón en costra con risotto de limón

45min

Quiche dulce de ciruelas

Quiche dulce de ciruelas

3 h

Pay de espinaca con base de nuez

Pay de espinaca con base de nuez

1 h 20min

Quiche de flor de calabaza

Quiche de flor de calabaza

1 h

Soufflé de huauzontle

Soufflé de huauzontle

50min

Calabaza en tacha

Calabaza en tacha

1 h 15min

Pay de pollo al chipotle

Pay de pollo al chipotle

1 h

Torta de elote con rajas

Torta de elote con rajas

1 h

Pay de atún

Pay de atún

1 h 40min