Caldo Verde
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Caldo Verde

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Ingredients

  • 325 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de aceite de oliva, y un poco más para servir
  • 100 g de moronga, entera, con cortes finos a lo largo
    or 100 g de chorizo, maduro
  • 230 g de acelgas, frescas, cortadas en juliana muy fina
  • 400 g de papas, en trozos
  • 300 g de calabacita, en trozos
  • 2 cdas de sal gruesa
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 850 g de agua

Nutrition
per 1 porciones
Calories
895 kJ / 213 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
20 g
Fat
11 g
Fiber
4 g

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