Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

4.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 15min

355 g

Ingredients

200 g d'ananas frais coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron vert
½ c. à café de gingembre en poudre
120 g d'huile neutre
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optional) à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 1.1 g

Calories 1463.4 kJ / 354.4 kcal

Fat 35.8 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

You might also like...

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 h 10min

Bouillon d'asperge vitaminé

15min

Tiramisu poivron-framboise

8 h 45min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2 h

Pannacotta coco-kiwi

3 h

Gratin de mangue aux épices

1 h 30min

Glace à l'estragon

12 h

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

3 h 30min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Crumble aux fruits rouges

1 h 15min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 h 30min

Tiramisu framboises-fraises

3 h