Emulsion d'ananas
TM6 TM5 TM31

Emulsion d'ananas

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Ingredients

  • 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • le jus d'1/2 citron vert
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 120 g d'huile neutre
  • 1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 100 g
Calories
1463.4 kJ / 354.4 kcal
Protein
1.1 g
Carbohydrates
6.5 g
Fat
35.8 g
Fiber
0.8 g

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