Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3 54 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 portions

Ingredients

4 brins d'estragon frais équeutés
3 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g d'échalotes
60 g de beurre demi-sel
800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
25 g de cognac
100 g de vin blanc
400 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
20 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.8 g

Calories 1724 kJ / 412 kcal

Fat 19 g

Fiber 4.2 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1 h

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1 h 20min

Osso-buco

Osso-buco

1 h 20min

Escalope de veau à la normande

Escalope de veau à la normande

1 h

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1 h

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

1 h 15min

Poulet à la sauce épicée

Poulet à la sauce épicée

50min

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

1 h 35min

Lapin marengo

Lapin marengo

1 h

Paupiettes de veau et petits légumes

Paupiettes de veau et petits légumes

1 h

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 h

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1 h 10min