Risotto con pancetta, noci e panna

Risotto con pancetta, noci e panna

4.1 159 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

60 g di gherigli di noci
40 g di cipolla a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
150 g di pancetta affumicata a dadini
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
900 g di acqua calda
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
100 g di panna fresca liquida
10 g di burro
prezzemolo tritato a piacere
pepe macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Fat 44.4 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La frutta secca 5 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto patate e rosmarino

40min

Fagioli in umido

1h 30min

Sedanini risottati alla carbonara (1 porzione)

30min

Cous cous dell'orto

30min

Frittata allo speck

35min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45min

Risotto ai peperoni e tonno

40min

Scaloppine alla pizzaiola

25min

Pollo ai peperoni

1h 5min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30min

Fusilli risottati tonno e capperi

30min