Fave in umido

Name: Fave in umido
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla rossa; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaini rasi di semi di finocchio; 40 g di olio extravergine di oliva; 160 g di pancetta affumicata; 1 cucchiaino di sale; 280 g di fave secche; 200 g di passata di pomodoro; 800 g di acqua

4.3 (26 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h

Serving size 4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla rossa in quarti
1 spicchio di aglio senz'anima
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
40 g di olio extravergine di oliva
160 g di pancetta affumicata
1 cucchiaino di sale
280 g di fave secche spezzate, ammollate in acqua per il tempo indicato sulla confezione
200 g di passata di pomodoro
800 g di acqua

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 2008 kJ / 480 kcal
Protein: 28.2 g
Carbohydrates: 41.4 g
Fat: 23.6 g
Fiber: 5.6 g