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Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt
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Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 Portionen
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Ingredients

  • Koriander abgezupft
    15 g
  • Blattpetersilie abgezupft
    10 g
  • Zwiebeln halbiert
    75 g
  • Rinderhackfleisch auseinandergezupft
    500 g
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Salz und etwas mehr für den Joghurt
    1 TL
  • Piment, gemahlen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr für den Joghurt
    ¼ TL
  • Safranfäden
    1 Prise
  • Milch heiß
    1 EL
  • Naturjoghurt
    200 g
  • Olivenöl zum Bepinseln
    2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 1134 kJ / 271 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 5 g

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