Skip to main content Search
Insalata di cous cous carote, ceci e curry

Insalata di cous cous carote, ceci e curry
3.7 69 ratings
Prep. 10min
Total 20min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 225 g di cous-cous
  • acqua bollente q.b. (vedere consigli)
  • 10 g di radice fresca di zenzero pulita, a rondelle (2 mm)
  • 30 g di cipolla rossa a pezzi
  • 120 g di carote a pezzi
  • 25 g di uva passa
    25 g di uvetta sultanina
  • 25 g di anacardi non salati e non tostati
  • 240 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati (peso netto)
  • 1 cucchiaio di curry in polvere a piacere
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g
Calories 976 kJ / 233 kcal
Fat 4.3 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ferragosto insieme 46 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di legumi (vegan)

4.3(21)

50min

Insalatona di orzo

4.3(70)

40min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

4.4(140)

55min

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

3.9(73)

35min

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

4.9(307)

30min

Insalata tiepida di farro, arancia, feta e sesamo nero

4.1(28)

35min

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

3.4(42)

1 h 35min

Couscous integrale con lenticchie e menta

4.4(19)

30min

Insalata di quinoa colorata

4.1(8)

35min

Tabulè di quinoa e tonno

4.3(83)

40min

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

4.5(43)

30min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

4.1(75)

1 h 5min