Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

4.3 26 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

Pesto
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    50 g
  • di pinoli
    15 g
  • spicchio di aglio (optional) senz'anima
    1
  • di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
    40 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • pomodorini secchi sott'olio a striscioline
    15 - 20
Terminare la preparazione
  • di acqua
    750 g
  • di sale
    5 g
  • di riso basmati (cottura 10-12 minuti)
    240 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 585 kcal / 2448 kJ
Protein 15 g
Fat 29.3 g
Carbohydrates 69.8 g
Fiber 5.4 g

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