Spaghetti Bolognese
TM6 TM5

Spaghetti Bolognese

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Ingredients

  • 1 TL Salz und mehr zum Kochen
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 100 g Speckwürfel
  • 50 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Kochen
  • 100 g Rotwein
  • 100 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 500 g Spaghetti

Nutrition
per 1 Portion
Calories
4578 kJ / 1093 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
94 g
Fat
55 g
Fiber
9.7 g

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