Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optional)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 30.3 g
- Fiber
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40min
Terrina z ziołową polentą
1h 50min
Sałatka z wędzonym pstrągiem i pesto z oscypkiem
1h 30min
Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych
1h
Ptysie z kozim serem, miodem i tymiankiem
2h 30min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1h 50min
Wegańska bezglutenowa tarta ze śliwkami bez pieczenia
3h 30min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min
Guacamole z mango i żurawiną
20min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem
35min