Kotlety mielone z jabłkiem i szałwią

Name: Kotlety mielone z jabłkiem i szałwią
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 20 g oleju; 5 liści szałwii, świeżych; 150 g jabłek; 500 g mięsa wieprzowego; 30 g bułki tartej; 70 g mleka; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna

4.7 258 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 35min

4 porcje

Ingredients

cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
20 g
liści szałwii, świeżych drobno posiekanych
5
1 płaska łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
150 g
mięsa wieprzowego np. z łopatki lub szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
500 g
bułki tartej
30 g
mleka
70 g
jajko
1
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
mąka pszenna do obtoczenia