Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.4 9 rating

Prep. 20min

Total 20min

4 porciones

Ingredients

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de bistec de ternera (aprox. 10x15 cm), cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g de champiñones frescos, rebanados
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta negra molida
150 g de Marsala seco

150 g de vino dulce, (p.ej. Moscatel)
100 g de caldo de res

100 g de agua, con ½ cubo de caldo
1 cucharada de fécula de maíz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39.3 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Boeuf burguignon

1 h 10min

Pasta con pollo, champiñones y ejotes

40min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Cacerola de pollo

30min

Lomo de cerdo al horno

1 h 35min

Estofado de res

4 h

Pollo teriyaki

30min

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

1 h 20min

Estofado de res

1 h 40min

Pastel de carne

50min

Canelones con carne, verduras y salsa de jitomate

1 h 10min

Fettuccini Alfredo

30min