Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.3 4 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 25min

6 portions

Ingredients

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de tomate
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de basilic frais
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30 g de crème de vinaigre balsamique

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 1066 kJ / 256 kcal

Fat 21.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la tomate 10 Recipes
France

You might also like...

Verrines "toutes vertes"

Verrines "toutes vertes"

30min

Semifrio pêche-abricot

Semifrio pêche-abricot

3 h 35min

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30min

Fraîcheur de yaourt

Fraîcheur de yaourt

5min

Mousse à l'avocat

Mousse à l'avocat

15min

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

2 h

Puddings au quinoa et coulis de framboises

Puddings au quinoa et coulis de framboises

2 h

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

25min

Mousse framboise-noix de coco

Mousse framboise-noix de coco

2 h 15min

Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

8 h 30min

Coulis de fruits

Coulis de fruits

10min