Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 80 g di misto per soffritto
- 100 g di speck a striscioline
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 850 g di acqua calda
- 100 g di vino bianco
- 10 - 15 g di sale
- 350 g di riso Arborio (cottura 15 min.)
- 40 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2276 kJ / 544 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 71.7 g
- Fat
- 23.5 g
- Fiber
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35min
Risotto con pancetta, noci e panna
35min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto al Barolo
30min
Risotto alla valdostana
35min
Risotto melone e speck
40min
Risotto affumicato
35min
Risotto alla birra
35min
Risotto pere e Taleggio
40min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min