Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

20 g di cipolla
80 g di burro a tocchetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
900 g acqua
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
320 g di Fontina a dadini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 640.7 mg

Protein 26 g

Calories 3122.1 kJ / 745.7 kcal

Fat 41.9 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 25.9 g

Carbohydrates 63.9 g

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