Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di cipolla
- 80 g di burro a tocchetti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di Fontina a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3122.1 kJ / 745.7 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 63.9 g
- Fat
- 41.9 g
- Saturated fat
- 25.9 g
- Fiber
- 0.9 g
- Sodium
- 640.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35 min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 min
Risotto alla milanese
30min
Risotto alla monzese
35 min
Risotto timo e toma
35 min
Risotto con salsiccia e uva
40min
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto con Brie, speck e noci
35 min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1h
Risotto alla birra
35 min