Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di mollica di pane raffermo
- 40 g di latte
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di cipolle a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di salsiccia cruda, sgranata
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1385 kJ / 331 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 21 g
- Fiber
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Salsiccia in umido con lenticchie
55min
Bocconcini di pollo al latte e formaggio
30min
Svizzere classiche
35min
Straccetti di vitello al vino bianco
30min
Polpette classiche
1h
Polpette al sugo
45min
Polpette di carne, funghi e carciofi
55min
Polpettone classico
1h 15min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10min
Frittata autunnale
1h 15min
Polpettone di purè di patate e carne
1h
Polpette di pollo
25min