Fisch im Päckchen
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Fisch im Päckchen

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Ingredients

  • 1 ½ EL Fenchelsamen
  • 1 ½ TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 160 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Zitrone, Bio, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • 500 g Lachsfilet, frisch, mit Haut
  • 500 g Kabeljaufilet, frisch, mit Haut
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • Wasser zum Einlegen
  • 2 Fenchelknollen, klein, in Spalten
  • 3 EL Olivenöl

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2908 kJ / 694 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
5 g
Fat
54 g

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